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            [市监局]白水县市场监管局有序推进餐饮业恢复堂食服务

            发布时间:2019-03-20 18:58 来源:市场监督管理局 作者:市场监督管理局 浏览:

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            “县市场监管局的工作指导很到位,从疫情开始就不断指导我们开展防控工作。现在可以恢复堂食了,他们又提前指导我们做好间隔就餐、场所消毒等工作。我们一定会全力配合,落实各项防控措施。开心三张下载”绿洲酒店餐饮部的经理说。

            3月20日起,白水县市场监督管理局有序推进餐饮业恢复堂食服务。为引导各餐饮单位开放堂食服务,该局向社会发布通告、强化检查指导、加强宣传引导,助推餐饮单位科学防控、规范经营。截至目前,全县已有245家餐饮单位恢复堂食服务。

            该局要求餐饮经营单位要根据疫情防控需要,严格控制人员流量,提倡电子支付,鼓励预约订餐。疫情防控期间要做到一是用餐场所顾客数不得超过场所平时容纳量的二分之一,包厢入座率不得超过50%。二是餐厅减少桌椅摆放,餐桌间距保持在1.5米以上。三是实行“分餐制”,提供“公筷公勺”,长条桌同排顾客隔位相坐、对面错位相坐,圆桌顾客隔位相坐,顾客之间距离不少于1米。四是羊肉馆、面馆等实行单人单桌就餐;具备条件的火锅店实行“单人单锅”;如需候餐,等位区人均间隔开心三张下载1-1.5米,避免人员聚集。

            县东风路、居苑路餐饮单位较为集中,且以大中型餐饮为主。为帮助其在满足疫情防控要求的同时,尽早恢复堂食经营,3月20日下午,县市场监管局城关所召集以上路段6家大中型餐饮店的负责人间隔坐在会议室召开会议,向其详细讲解恢复堂食的疫情防控要求。“恢复堂食也不能忘了疫情防控,每位入店就餐的顾客都要佩戴口罩、测量体温、做好身份登记。”该所负责人在会上强调。

            与大中型餐饮店相比,小餐饮数量多、分布散,开放堂食后疫情防控难度较大。为确保小型餐饮单位严格落实开放堂食后的疫情防控工作,县市场监管局采用开心三张下载“网格化”管理对全县各类餐饮单位开展地毯式检查,执法人员逐户走访餐饮单位,并要求其签订《餐饮服务食品安全疫情防控承诺书》,严格执行承诺书中的各项防控措施。除签订承诺书、做好场所消毒、人员体温测量外,还要求餐饮单位落实好减少场所桌椅摆放、调整餐桌距离、提供公筷公勺、登记顾客信息等要求,确保疫情防控措施真正落到实处。

            下一步,白水县市场监管局将继续跟踪检查、错时检查恢复堂食的餐饮单位,加大市场监管力度,消除监管盲点,落实防疫举措,全力保障广大群众饮食安全,助推全县疫情防控和经济发展“双胜利”。

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